В марте пройдет московский гастрономический фестиваль «Мос/Еда»

В марте пройдет московский гастрономический фестиваль «Мос/Еда»

В марте пройдет московский гастрономический фестиваль «Мос/Еда»

Традиционный гастрономический фестиваль “Мос/Еда!” запланирован на 17-18 марта, во время которого жители Москвы и гости столицы смогут отведать и купить одни из лучших продуктов. В частности ожидается широкий ассортимент свежей молочной продукции. Ее на фестиваль планируется привезти порядка 1 миллиона килограмм, сообщает издание «Вести Подмосковья».

Те, кто примет участие в фестивале смогут оценить масло фермеров, творог, ряжанку, сметану, кефир и молоко. Кроме того, сыровары порадуют необычайно широким ассортиментом своего товара, более 110 видов сыра. Кроме классических сырных продуктов, таких как «Адыгейский», «тильзитер», моцарелла, москвичи смогут попробовать необычные вкусы авторских сыров. Согласно прогнозам сыроваров, более затребованными окажутся сорта типа моцарелла и сыр с голубой плесенью.

Со слов сыровара Олега Сироты, особенной популярностью среди гостей фестиваля пользуются полутвердые сорта сыров, продажа которых равняется 70%. Молочная продукция приносит прибыль продавцам около 20%.

Другие сорта сыров, такие как камамбер, сыры с голубой плесенью, моцарелла, буррата и адыгейский составят по прогнозам около 10% продаж.

Изюминой фестиваля станут саратовские фермеры, которые планирую привезти эксклюзивные сорта сыров с добавлением пряностей: тмина и пажитника.

Интересную историю имеет и обычный на первый взгляд сыр «Тильзитер», который также в изобилии ожидается на фестивале «Мос/Еда». Изготавливают его в городе Советске (Калининградская область), историческое название которого – Тильзит.

Кроме того, свою продукцию на «Мос/Еда» привезут фермеры Владимирского, Ленинградского, Московского, Краснодарского регионов, а также Урала, Крыма и Сибири.

Кроме молочной и сырной продукции на фестивале будет представлен широкий ассортимент фруктов, овощей, мясной и рыбной продукции, а также сладостей.

Перейти к обсуждению

Добавить комментарий