Война бабушкиным котлетам? Россиян хотят убедить чаще питаться вне дома

Война бабушкиным котлетам? Россиян хотят убедить чаще питаться вне дома

Война бабушкиным котлетам? Россиян хотят убедить чаще питаться вне дома

Убеждать и уговаривать нас с вами активно посещать кафе, закусочные и рестораны намерены в министерстве промышленности и торговли. Параллельно чиновники планируют развивать систему «питание вне дома», которая в нашей стране находится еще в зачаточном состоянии: на тысячу человек – всегда одно кафе или ресторан, тогда как в Китае это показатель в пять-шесть раз выше. А в Таиланде вообще мало кто предпочитает домашнюю кухню, уверяют работники министерства, и никто не жалуется, что «уличная» пища чем-то отличается от приготовленной в домашних условиях.

Чиновники Минпромторга твердо намерены догнать Азию в этом вопросе. «Питание вне дома» — так называется в стратегии развития отрасли общественного питания эта плодотворная идея. Уже через год посещать кафе и рестораны не только по важным событиям станут, как минимум, две трети россиян, а не половина, как сейчас, уверены в министерстве.

«Я против общепита! Я считаю, что надо питаться правильной едой. Общепит – это жирная пища, которая будет включать 500 калойи и плюс всякие там Е и С, и всяких вот этих штучек разных, красителей», — говорит певица и телеведущая Юлианна Лукашева.

Полное интервью Юлианны Лукашевой:

Случайно или нет, но эта новость пришла одновременно с сообщением о смерти создателя самой вредной пищи столетия – бургера «Биг Мак» Джима Деллигатти. Отец-основатель легенды фаст-фуда умер в ночь на 28 ноября в возрасте 98 лет, что дает основание думать, что сам он никогда не употреблял в пищу изобретенные им перехимиченные котлеты на булочках. Ибо, как не так давно было установлено лабораторным путем, уже в первые минуты поглощения «Биг Мака» уровень сахара в крови повышается до катастрофической отметки, а организм «выбрасывает» в кровь допамин. Именно этот химический элемент заставляет нас ощущать удовольствие, но он же и организму и вредит – воздействие допамина эксперты сравнивают с воздействием тяжелых наркотиков. Кроме того, повышенное содержание натрия в стандартной порции «Биг Мака» неизбежно ведет к обезвоживанию организма, что, в свою очередь, становится причиной развития гипертонии, диабета и даже онкозаболеваний.

Идея развивать и совершенствовать сеть общественного питания, безусловно, несет в себе здоровое начало. Но, зная ретивость некоторой части чиновничества, есть опасения, что административный восторг снова превратит молитву в фарс. Не удивлюсь, что скоро нам снова предложат «раскрепостить женщину», предложив ей вообще не готовить дома, а получать еду в судках на фабриках-кухнях. Или вовсе собирать борщи и пельмени из молекул и атомов. А может быть, фантазия на местах доживет и до того, чтобы в целях экономии жилой площади полностью отказаться от кухонь и кастрюль, и питаться специальными пищевыми таблетками или калорийной пастой из тюбиков, купленных в ларьке близ химического завода.

… дописав это, немедленно оправлюсь доставать из холодильника приготовленные еще в обед телячьи отбивные. Поедать их буду с нежной грустью – потому что вспомнил о тонких, с просвечивающим розовым тесте вареников с вишнями, которые когда-то готовила моя бабушка, подавая их на белой тарелке ровно с таким количеством домашней сметаны, чтобы все это вместе сводило меня с ума.

Владислав Богачев

При частичном или полном использовании текстового, видео или аудиоматериала сайта ссылка на yatakdumayu.ru обязательна.

Перейти к обсуждению

Добавить комментарий